５月１８日（火）の給食

牛乳
ご飯
茎わかめのつくだ煮
　茎わかめを砂糖や醤油で佃煮にしました。配膳しやすいように
　茎わかめを短めに細かくして佃煮にし、ご飯の上にのせました。
さばのねぎ味噌焼き
　さばに下味をつけてオーブンで焼き、上にねぎ、砂糖、みそ等
　で作ったたれをかけました。
春野菜のサラダ
　新キャベツやふき、竹の子を入れたサラダです。ふき、竹の子は
　ゆでてからドレッシングで下味をつけておきました。
千切り野菜の澄まし汁
　切り干し大根、ごぼう、人参、えのき、椎茸等を入れた澄まし汁
　です。かつお節でおいしいだしをとりました。