10月29日（木）

今日は世界の国の料理「ベトナム」の日です。

【コム・チェン】

ベトナム版のチャーハンです。鶏ガラスープでご飯を炊き

豚肉、えび、、野菜と一緒にチャーハンにしました。

【牛乳】

【ガ・ヌン】

下味を付けた鶏肉を炭火で焼く、ベトナムの焼き鳥です。

給食では、レモン、ハチミツ、ニンニクや生姜、調味料で下味を付けた後

オーブンで焼きました。

【スープ・マン・クア】

かに入りのとろみのある卵スープです。給食ではかに身のかわりにカニカマを

入れました。

【ザウ・カウ・チャイ・カイ】

フルーツたっぷりのベトナムの寒天です。パンダンリーフというハーブで緑色に

するデザートですが、小松菜をペーストにしてみました。（ちょっと緑の色が

薄くなってしまいましたが・・）