1月31日（火）の給食
- 公開日
- 2023/02/01
- 更新日
- 2023/02/01
給食
【今日の献立】
・アーモンドガーリックライス
・レバーのカレー揚げ
・ポテトとチキンのサラダ
・さつま芋ミネストローネ
・牛乳
今日の給食のメインは、レバーのカレー揚げです。レバーは給食によく
登場する食材です。レバーにはビタミンや鉄分がたくさん含まれています
、鉄分が不足るると貧血になりやすくなってしまいます。鉄分は普段の食
事ではなかなか摂りにくい栄養素です。子どもたちは給食のレバーはとん
な調理方法でも大好きです。でも、レバー独特の風味が苦手な子どもたち
にも少しでも食べられるようにとカレー粉を使って工夫をしました。
