１月月26日（木）の給食
- 公開日
- 2023/01/31
- 更新日
- 2023/01/31
給食
【今日の献立】
・冬野菜の煮込みうどん
・ししゃもの甘辛だれ
・ジャコともやしの和え物
・みそポテト
・牛乳
今日の献立の「みそポテト」は、埼玉県秩父地方の郷土料理です。平成
21年の「埼玉B級グルメ王決定戦 inちちぶ」で優勝したことから知名度が
上がりましたが、実は秩父地方に古くから伝わる郷土料理です。
収穫したじゃが芋のうち、小ぶりのものを囲炉裏で焼き、みそだれを塗
って食べたのが始まりだと言われています。今では一口サイズに切ったじ
ゃが芋を茹でて、小麦粉などで作った衣をつけて油で揚げ、みそだれをか
けて食べます。
