１月25日（水）の給食
- 公開日
- 2023/01/31
- 更新日
- 2023/01/31
給食
【今日の献立】
・サバサンド
・レンズ豆のスープ
・フルーツヨーグルト
・牛乳
現在の学校給食では、楽しい行事食や珍しい郷土料理、世界の料理な
ど、たくさんのメニューを検討し、食材も地産地消を考え、地元の農産
物や地方の食材などを選び、栄養バランスも考えた上で、食文化への理
解が深まるよう、献立を工夫しています。
今日は世界三大料理の一つに数えられている、トルコ料理です。イス
タンブールの名物は、「サバサンド」です。フェリー乗り場で人気のあ
る屋台料理です。トルコではサバは鉄板で焼き、レタス、玉葱と一緒に
パンにサンドしますが、給食では食べやすいようにサバを油で揚げ、マ
ヨネーズ風味のサラダと一緒にはさみました。また、レンズ豆を使った
スープも有名です。
