12月７日（水）の給食
- 公開日
- 2022/12/13
- 更新日
- 2022/12/13
給食
・かて飯
・ゼリーフライ
・小松菜のおかか和え
・呉汁
・牛乳
かて飯は秩父地方を中心に埼玉県の郷土料理として知られています。ご
飯に味付けした季節の野菜や油揚げ、昆布などを入れたご飯です。今日は
珍しい食材、里芋の葉柄を干した芋茎も使いました。
ゼリーフライは、埼玉県行田市の郷土料理です。見た目は衣のついてい
ないコロッケに見えます。じゃが芋を蒸してつぶし、おからや細かく切っ
た人参、ネギなどの野菜を入れ、小麦粉、卵を加えてよく練り小判型にし
た揚げ物です。ソースをかけて食べます。
名前の由来は、小判型であることから「銭フライ」と呼ばれていたもの
が「銭」がなまって「ゼリー」になったと言われています。
