11月７日（月）の給食
- 公開日
- 2022/11/09
- 更新日
- 2022/11/09
給食
【今日の献立】
・ラレイスコロッケ
・ひよこ豆とえびのサラダ
・えのきのスープ
・牛乳
イタリアの名物料理といえば、パスタとピッツアですが、もう一つの名
物料理が「ライスコロッケ」です。こんがりきつね色に揚げられたライス
コロッケはイタリアの郷土料理として親しまれています。ライスコロッケ
の基本は、お米をおにぎりのように丸めて、その中にチーズを入れ、衣を
つけて揚げたもので、イタリアの素朴なあたたかい家庭料理です。イタリ
アというと小麦粉の印象が強いのですが、お米もリゾット、ドルチェなど
に使われ、食材として親しまれています。イタリア流の家庭の味、ライス
コロッケを給食室で作りました。
