10月31日（月）の給食
- 公開日
- 2022/11/01
- 更新日
- 2022/11/01
給食
【今日の献立】
・ごはん
・わかさぎの揚げ漬け
・肉じゃが
・わかめのかきたま汁
・柿
・牛乳
わかさぎは、寒い地方の魚で、塩水と真水の混じる汽水域（半海水）の
湖や沼に生息する魚です。冬は湖で氷に穴をあけ、釣りをする様子がテレ
ビなどでよく見られます。特に山梨県では、1915年に茨木県の霞ケ浦か
ら移植したわかさぎの人口ふ化に成功し、今ではその卵を全国の湖に出荷
するようになりました。わかさぎは、地方によって呼び名が変わり、山陰
ではシラサギ、アマサギ、千葉県ではマハヤ、福島県ではサクラウオ、北
海道では、チカなどど呼ばれています。栄養価は、カルシウムやリンが多
く含まれていて、骨や歯を作るうえだとても大切な食べ物です。
