【今日の献立】

・わかめごはん
・豆腐ハンバーグ
・白菜の昆布和え
・えのきのすまし汁
・オレンジ
・牛乳

　白菜は、日本では大根に次いで２番目に多く作られています。風邪をひ
きにくくすビタミンCがたくさん含まれているので、とても大切な野菜で
す。でも、名前のとおり色が白いのでビタミンAのもとになるカロテンは
あまりありません。人参や小松菜など、色の濃い野菜、緑黄色野菜と一緒
に食べるといいですね。
　白菜は、涼しいところでよくできるので、高原や東北地方でたくさん作
られています。