【今日の献立】

・回鍋肉丼
・中華風なめこスープ
・杏仁豆腐
・牛乳

　中国四川省の料理の一つです。一度料理したゆで豚の肉を、再び調理し
て炒めた料理で、回鍋肉という名前がついたそうです。
　給食でもできるだけ調理方法を忠実に再現して一気に仕上げました。
キャベツのシャキシャキが感じられる出来上がりになりました。