・カレーピラフ
・レバーと大豆の中華揚げ
・野菜スープ
・オレンジ
・牛乳

　今日は給食にレバーを使いました。レバーにはたくさんの鉄が含まれています。鉄が不足すると貧血になりやすくなってしまいます。鉄は、普段の食事ではなかなかとりにくい栄養素です。ビタミンCと一緒に食べると鉄の吸収がよくなります。
　今日は、鉄がたくさん含まれている豚レバーと大豆、ビタミンCが含まれているじゃが芋を組み合わせて、レバーと大豆の中華揚げを作りました。子どもたちに人気の献立です。