６月３日（水）の給食

牛乳
ご飯
鉄火みそ（ピーナッツ入り）
　鉄火みそは、ピーナッツ、ごぼう、ごまを赤みそや砂糖で味をつけて
　よく混ぜたみそです。鉄を熱した時の鉄の赤い色と、みそを混ぜている
　時の色が似ていることから、鉄火みそと呼ばれるようになりました。
　ごはんとよく合うみそです。
ビーンズバーグ
　大豆のみじん切り、玉ねぎ、人参、ひじきを鶏ひき肉とよく混ぜて、
　ハンバーグにしました。ひじきが多く入っているので、ひじきバーグの
　ような感じですが。焼き上がりに甘辛いしょうゆだれをかけました。
キャベツと小松菜のかおりあえ　
　きゃべつ、小松菜、人参をゆでて、生姜やレモンが入った香りが良い
　たれで和えました。さっぱりした和え物です。
じゃが芋のみそ汁
　煮干しでだしをとり、じゃが芋、油揚げ、ネギ、わかめを入れました。
　みそ汁の定番の具ですが、新玉葱が甘く、新じゃが芋はホクホクして
　いて今の時期限定のおいしい味噌汁でした。