９月９日（月）の給食

９月９日は重陽の節句です。
菊の節句とも呼ばれます。お祝いにちらし寿司を
作りました。

牛乳

ちらし寿司
　かんぴょう、干し椎茸、人参などを煮たものと
　えび、枝豆などをいれました。
　合わせ酢は少しにして食べやすくしました。

サバのオランダ煮
　サバを揚げてからしょうゆ、酢などで作ったたれをかけました。
　貿易の町、長崎では西洋の調味料、料理法を使った料理を西洋風の
　という意味でオランダ煮と呼んだそうです。

むらくも汁　
　雲が群がっているように、たまごをちらした汁です。
　秋のそらに雲が広がっているイメージで作りました。
　
果物
　梨１/６個です。