今日のこんだては…

・シンガポールチキンライス
・牛乳
・スパイシーチキンサラダ
・春雨スープ
・パインアップル　　　　　　　です。

　今日は、世界の料理でシンガポールの料理です。
　鶏肉は、ナンプラーとしょうがの調味液につけて蒸し焼きにしました。その焼き汁で野菜に味をつけ炊き込みしました。ナンプラーと鶏肉の油をしょうががさっぱりとした味わいになりました。
　スパイシーチキンサラダは、しょうゆベースのドレッシングで野菜を和えた後、大豆と鶏肉をかたくり粉をつけて揚げ、カレー塩で味付けしました。

　パインアップルでアートしてくれました。一部ですが、ご紹介します。