今日のこんだては…

・横浜海軍カレー
・牛乳
・ツナと大根のサラダ
・もやしえのき芋のスープ
・清美オレンジ　　　　　　　です。

　今日は、横浜港開港記念日で横浜カレーの日だそうです。海軍では、長い船の演習の時に曜日や日にちがわからなくならないように、カレーを周期的に献立にのせるのだそうです。船によっては、カレーの中身も変わるようですが、海軍ということでシーフードカレーにしました。カレーのルウを作る時もブラウンルーになるように香ばしく作りました。シーフードは、あらかじめ白ワインで蒸してから、ルウに加えるなど工夫しました。
　久々のカレーでおいしかったようで、残菜もほとんどありませんでした。
　完食のしるし「皮アート」をがんばってくれたクラスがありますので、ご紹介します。後片付けは、あまり楽しい作業ではありませんが見るたびにほっこりした気持ちになります。ありがとう！