９月２７日（木）の給食

牛乳

ご飯
　いつもの麦入りのご飯です。

あじのさんが焼き
　今日は八丈島のムロアジのすり身を使ってさんが焼きを
　作りました。
　ムロアジのすり身におから、ねぎ、しょうが、鶏挽肉
　味噌、しょうゆなどをいれてよく練り形を作り焼きました。
　
　さんが焼きは、魚のすり身としそや生姜などの食材を使うので、
　海の恵みと山の恵みがあわさることから、山河焼きという名が
　ついたと言われます。
　
糸寒天の和え物　
　糸寒天、わかめ、きゅうり、コーン、もやしの和え物。
　寒天はゼリーなどのデザートに使うことが多いですが和え物に
　使ってもしゃきしゃきしていておいしいです。
　繊維が多くカロリーはほとんどないので、ヘルシーな食材です。

豆まめ味噌汁
　青大豆を細かくした物と豆乳がはいった味噌汁。
　白味噌で仕上げました。
　豆が苦手なひとでも食べやすいようにしました。