今日のこんだては…

・里芋ご飯
・牛乳
・ぶた肉とこんにゃくのフライ風
・大学カボチャ
・豆豆みそ汁
・りんご　　　　　　　　　　　　です。

昨日は、２１日で二十四節気の冬至でした。
こんにゃくを煮たものに、豚肉を巻き付けフライのように衣をつけて焼きました。
パン粉は、少量の油でいためたので、香ばしくきつね色に仕上がりました。
揚げていないので、ヘルシーです。

みそ汁には、豆乳を入れて、みその豆とで「豆豆みそ汁」と名前をつけました。
コクとマロ味が出て、おいしく仕上がりました。