今日のこんだては…

・フィッシュバーガー
・牛乳
・秋のシチュー
・フレンチサラダ
・キウイフルーツ　　　　です。

秋のシチューは、さつま芋、白いんげん豆、栗、シメジを入れてたっぷり秋を盛り込みました。
バターと小麦粉で作るルウは使わず、米粉を使ってトロミをつけました。

片栗粉のトロミは、時間が経つととろみがへたります。
コーンスターチは、トロミがゆるく、米粉はトロミがつくまで（米粉がふくらむまで）ゆっくりじっくりかき混ぜる必要がありますが、シチューのトロミにはばっちりですね。ご家庭でもどうぞお試しください。