１１月２２日（水）の給食
長野県のおいしい食材をたくさん使った給食です。

牛乳
なめこうどん
　なめこをいれたうどんです。油揚げ、玉ねぎ、人参、
　豚肉等も入れました。長野県では、なめこの他にエリンギや
　えのき、まいたけ、しめじ、まつたけ等、きのこの栽培が
　さかんです。全国でトップです。
めひかりの南蛮漬け
　めひかりという小魚に衣をつけて揚げて、ねぎ、とうがらし、
　しょうゆ、酢などを入れたたれをかけました。
糸寒天のサラダ　
　糸寒天、人参、キャベツ、もやし、茎わかめ、ツナ等が入っ
　たサラダです。長野県は寒さが厳しいので、寒天を作るのに
　良い環境です。寒天を使った製品が多く作られています。
ごへいもち
　もち米と普通のお米をもちのように形を作りナッツが入った
　みそを塗って焼きました。本来はくしにさして焼きます。
　お祝いの時などに作ってたべるそうです。
りんご　
　長野県では果物の栽培も盛んです。りんご、プルーン、ネク
　タリン、ぶどう等も多く作られています。