１１月１６日（水）の給食
牛乳
ビーンズピラフ
　うずら豆、白インゲン豆、大豆をそれぞれ茹でて、コーン、玉ねぎ、
　ベーコン等と炒めご飯に混ぜました。それぞれの豆の食感が違い、
　ホクホクのもの、サクサクのもの等いろいろ楽しめるご飯です。う
　ずら豆は乾燥している時は鳥のうずらのような柄がありますが、ゆ
　でるとこげ茶色になります。甘煮等にすることが多いですが、塩ゆ
　でしてご飯に入れてもおいしいです。
ジャーマンオムレツ
　ジャーマンとはドイツ風という意味。ドイツ風の卵焼きです。
　ドイツでは、じゃが芋をたくさん食べるそうです。今日は卵焼き
　にじゃが芋を入れて焼きました。オムレツのようにふんわりと
　は焼けませんが、牛乳、チーズを入れて洋風に焼き上げました。
森のきのこサラダ
　しめじ、えのきが入ったサラダです。じゃこ、きゅうり、小松菜、
　キャベツを入れてしょうゆドレッシングで和えました。きのこが苦
　手な人でも食べやすい味付けにしました。
キャベツスープ
　鶏ガラ、豚骨でとったスープにキャベツ、人参、玉ねぎ等を入れ、
　最後に豆腐を入れて仕上げました。野菜の甘みがでておいしいスープ
　です。