１０月７日（金）の給食

　今日の給食は岩手県の郷土料理です。スポーツの秋、毎年国民体育大会
　という大会が行われます。今年の開催地は岩手県です。１０月１日から
　１０月１１日まで行われています。東京からは少し距離がある岩手県。
　今日は岩手県に旅行した気分を味わいながら食べるメニューです。
牛乳　
まぜふかし
　まぜふかしはお米ともち米を混ぜて蒸したところに、さつま芋、
　くり、ごまを混ぜました。お米のおいしい岩手県らしいメニュー
　です。
豆腐のみそ田楽
　豆腐に下味をつけて上に甘みそを塗って焼きました。本来は豆腐に
　串をさして囲炉裏で焼いていた料理だそうです。
昆布の煮物
　岩手県はわかめや昆布の収穫量が全国２位だそうです。今日は昆布
　を使って煮物を作りました。結んである昆布とさつま揚げ、人参を
　煮ました。
ひっつみ
　ひっつみは野菜がたくさん入った汁に、生地をひっつみ、入れた汁
　です。すいとんのような感じです。
みかん
　先月まで皮が緑のみかんでしたが、もうすっかり皮が黄色になって
　きました。一口ですが、甘くなってきておいしいみかんです。