９月５日（月）の給食

牛乳
舞茸ごはん
　舞茸とひき肉、油揚げが入った秋らしいご飯です。今日は残暑が厳しい
　ですが、少しずつ秋めいてきています。舞茸は天然の物はなかなか手に
　入らず、山で見つけると舞いあがるほど嬉しいそうです。そこから、舞
　茸という名前になったと言われています。風味が良いきのこです。
魚のさざれ焼き
　ホキという白身の魚に塩こしょうをしてマヨネーズを塗り、パン粉をか
　けて焼きました。マヨネーズを塗ることで、魚がしっとり焼きあがりま
　す。
アーモンド和え
　もやし、小松菜、人参、ハムを茹でてアーモンドの粉で和えました。
　ごまあえのようですが、香ばしいアーモンドの香りがしておいしい和え
　物です。
けんちん汁
　鎌倉の建長寺が発祥と呼ばれる、肉や魚を使わず野菜だけで作る、精進
　料理です。人参、ごぼう、じゃが芋、大根、ネギ等が入っています。