２月３日（水）の給食

今日は節分です。節分には悪い事が起きないように、豆をまき、
鬼退治をします。豆まきをして、年の数の豆を食べるという風習
があります。
今日の給食は節分の献立です。

牛乳
鶏そぼろご飯
　鶏ひき肉、高野豆腐、人参、干し椎茸などをみじん切りにし、
　煮てご飯に混ぜました。高野豆腐が気にならず、おいしく
　食べられると思います。
焼きシシャモ
　節分には本来はいわしを焼いて食べますが、食べ慣れない人も
　いるので、給食ではししゃもを焼きました。いわしを焼く時の
　煙やにおいを鬼がいやがって逃げると言われています。ひいらぎ
　にいわしの頭をつけたものを玄関にかざったりもします。
ふぶき汁
　豆腐をくずして汁に入れました。豆腐が雪のようです。
ポリポリ大豆
　大豆を固めにゆでて、油で揚げました。サクサクした食感で
　食べやすいです。年の数以上あると思います。
キウイフルーツ
　甘いキウイでした。キウイフルーツは上と下の甘さが違うので、
　縦に切って甘さに差がないようにしています。