９月１６日（水）の給食

牛乳
秋いっぱいごはん
　今日のご飯には秋においしい食材を入れたご飯です。
　さつま芋、れんこん、しめじ、人参、油揚げを煮て
　ご飯に混ぜました。
厚揚げのアーモンドみそかけ　
　厚揚げを焼き、そこにアーモンドの粉入りの味噌を
　をかけました。ナッツが香ばしくておいしいです。
茎わかめのサラダ
　茎わかめ入りのサラダです。切干大根、人参、茎わかめ、
　ハムが入っています。サラダごま入りのさっぱりした
　しょうゆドレシングで和えました。茎わかめは名前のとおり、
　わかめの茎の部分です。厚みがあるので、こりこりした食感
　でかみごたえがあります。
えのきのかき玉スープ　
　えのきのかきたまスープは、鶏ガラでだしをとり、えのき、
　人参を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけた汁に卵を流し
　ました。とろみがついたところに入れると、卵がふんわり
　仕上がります。