９月７日（月）の給食

牛乳
ひじきピラフ
　ひじきを戻してにんにく、人参、ひき肉、コーンなどと一緒に
　炒め、チリパウダーを入れて炊いたご飯に混ぜました。ひじきに
　は鉄分が多いので、貧血の予防に効果があります。
五目卵焼き
　人参、干し椎茸、豆腐、玉ねぎ等５種類以上の材料が入った卵焼き
　です。豆腐はなめらかにして入れたので、どこに入っているのか
　わからないと思います。
ツナサラダ
　ツナと人参、キャベツ、きゅうりをしょうゆドレッシングで和えます。
　ドレッシングも給食室の手作りです。玉ねぎのすりおろし、酢、油、
　しょうゆ、塩をよく混ぜて、加熱してから各クラスに配ります。
　加熱をすると玉ねぎの甘さがでるのと、酢がまろやかになり、おいしい
　ドレッシングになります。
ポテトスープ
　とりがらでとったスープにベーコン、人参、たまねぎ、セロリ
　じゃが芋等をいれたスープです。塩こしょうで味をつけ素材が
　引き立つ味つけにしました。