1月11日は鏡開きです。お正月に年神様にお供えしていた鏡餅を、木づちなどで小さく割り、お汁粉やお雑煮にし、1年の無病息災を願っていただきます。給食で小さな丸餅をいれたお汁粉を作りました。
　年明けうどんは、元旦から1月15日までに食べるうどんのことで、太くて長いうどんを長寿とその年1年の幸せを願って食べます。年明けうどんには、赤い食べ物を添えます。今日は金時にんじんを細長く切って紅のうどんに見立ててみました。

1月11日の献立
　年明けうどん　いももち　小松菜サラダ　お汁粉