今日の給食は、

・秋の香りご飯
・さんまの松前煮
・茎ワカメとじゃがいもの和え物
・月見汁
・みかん
・牛乳

です。

今日は、旬のさんまを昆布と一緒に煮込んだ『松前煮』です。
酢を入れて少し長めに煮込んで
骨までまるごと食べられるようにやわらかく仕上げました。
さんまには、頭の回転をよくするＤＨＡが多く含まれています。
骨まで食べれば、体の骨を丈夫にするカルシウムや、
ビタミンＤも補うことができます。
秋はさんまの美味しい季節です。塩焼きもいいですが、
たまにはこんな煮物もおすすめです。
今日はほかにもきのこや栗など、秋の味覚満載のメニューでした。
給食で季節の移り変わりを感じていただけたらと思います。