今日の給食
- 公開日
- 2013/10/09
- 更新日
- 2013/10/09
給食
今日の給食は
・手作りジャムサンド
・秋のクリームシチュー
・糸寒天サラダドレッシング
・牛乳
です。
今日は手作りのりんごジャムのサンドイッチです。
素材の味をいかし、甘さひかえめにしてみました。
できたてのりんごサンドイッチは、
まるでアップルパイのようでとても美味しく、子供たちに好評でした。
生のりんごと、砂糖とレモン汁だけで作るので、簡単においしく作れます。
今日は、給食で作ったりんごジャムのレシピを紹介します。
★りんごジャムのつくりかた★
りんご ３つ(約５００ｇ)
砂糖 １５０ｇ(りんごの重さの３０％)
レモン汁 大さじ３杯
１、りんごは皮をむき、薄くいちょう切りにする。
２、鍋に入れ、全体に砂糖をまぶす。
３、砂糖がなじむようによく混ぜ、レモン汁を加え、火にかける。
弱火で３０分、くたくたになるまでよく煮たら、できあがり。
（りんごはお好みで、潰しても、食感を残しても。）
温かいうちは少しゆるいですが、冷めると固くなります。
パンに塗るほか、ヨーグルトやアイスに添えてもおいしいです。
ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。