今日の給食は、

・栗ごはん
・さんまの塩焼き
・筑前煮
・春雨の酢の物
・牛乳

です。

だいぶ涼しくなり、秋らしい季節になってきました。
今日は栗やさんまなど秋の味覚が満載の献立です。

秋のさんまは脂がのっていて、とてもおいしいです。
さんまには、頭の回転をよくする『ＤＨＡ』や、
骨を丈夫にする『ビタミンＤ』がたっぷり含まれています。

また、焼き魚の焦げ目には
発がん性物質を作り出す作用があると言われていますが、
大根おろしにはこれを抑える作用があります。
ぜひ大根おろしを添えて、さっぱりと召し上がってください。