今日の給食は

・ご飯
・じゃことひじきのふりかけ
・魚のおろしがけ
・もやしとにらのごまだれ
・大豆の味噌汁
・牛乳

です。

今日は給食に登場した『ニラ』について紹介します。
緑黄色野菜のなかでもニラのカロチン含有量は高く、春菊、小松菜、ほうれん草とならぶトップクラスです。

ニラを食べてスタミナがつくのは・・・・、
疲労回復の働きをするビタミンＢ１が多く含まれているからです。
さらに硫化アリルが入っているので長い時間スタミナが持続すると言われています。

また、冷え性にも効果的です。
からだを温める効果があるので、カゼをひきやすい人は、積極的に食べるのが良いでしょう。

レバニラ炒めやニラ玉スープなど多種多彩に活用できるニラは、手軽に食べられるスタミナ野菜の代表です。
暑さで体がだるくなってしまった時、ニラはいかがですか？