今日の献立は

・しめじご飯
・ぎせい豆腐
・小松菜のお浸し
・玉ねぎの味噌汁
・牛乳

です。

私たちの体は、約６０兆個の細胞でできています。
その１つ１つにリン脂質というものが含まれていて、リン脂質に重要な成分を『コリン』といいます。

コリンは、記憶や学習に深く関わる神経伝達物質で、ぎせい豆腐の材料でもある卵に多く含まれています。
コリンを多く摂った結果、学習能力が２５％もアップしたという実験もあるそうです。

それだけではなく、卵はとても栄養価の高い食べ物です。
いろいろな料理に使えて、調理も簡単にできます。
忙しい朝にも便利だと思うので、メニューに困ったら卵を使ってみてください♪