今日の献立は

・ちらしずし
・豚肉と菜花のおろし煮
・ひな祭りゼリー
・牛乳

です。

今日のゼリーは、ひな祭りのひし餅をイメージして、ピンク・白・緑の３色にしました。
この３色には、それぞれ意味があるんです。

ピンクは桃の花のピンクで、邪気払いの色です。
白は雪の白で、浄化や子孫繁栄を意味しています。
緑は草萌える大地の色で、健康を表します。

春近い季節、『雪の下には緑の草が息づき始め、溶けかかった雪の残る大地には桃の花が芽吹く』という季節感が盛り込まれています。

季節の色を食べ物で表現するというのは、とてもすてきですよね（●´Ｕ｀●）