今日の給食
- 公開日
- 2012/12/10
- 更新日
- 2012/12/10
給食
今日の献立は
・ご飯
・かつおでんぶ
・野菜の炊き合わせ
・石狩汁
・みかん
・牛乳
です。
今日はかつおでんぶの作り方を紹介します。
【材料(10杯分)】
・かつお節 ２０ｇ
・みりん 小さじ１と少々
・しょうゆ 小さじ２と１／３
・砂糖 小さじ２と少々
・水 小さじ２と１／２
・白ごま 大さじ１
【作り方】
１，フライパンでかつお節をから煎りし、取り出す。
２，みりん〜水をフライパンに入れ、煮立てる。
３，２にから煎りしたかつお節を加えて、弱火で焦がさないように炒る。
４，水分がなくなり、しっとりしたらごまを加えてかるく炒る。
５，味をととのえたらできあがり(しっとりした仕上がりになります)。
甘じょっぱいふりかけのようなできあがりです。
今日はご飯の食べ残しがとても少なかったです。
作りおきしておくと便利な一品ですので、ぜひお試しください！