今日の献立は

・きなこ揚げパン
・肉団子スープ
・ハニーサラダ
・ニューサマーオレンジ
・牛乳

です。

揚げパンは、いろいろな学校で「好きな給食」として名前が挙がる、人気メニューのひとつです。
栄養的にはカロリーが高めのメニューです。
もともとは戦後、児童の栄養状態を安価に引き上げるため、大田区立嶺町小学校で最初に開発された料理でした。

今日の給食では、一人分

グラニュー糖　2.5g
上白糖　　　　9.0g
きな粉　　　　2.0g

で、パンにまぶすきな粉を作りました。
揚げパンのポイントは、さっと揚げることです。
あまりじっくり揚げていると、油がどんどん染みこんでしまうので要注意です。
きな粉の他にも、ココアや抹茶など、いろいろなバリエーションで楽しめます。

給食でも、いろいろな味を出していきたいと思います。