５年生家庭科「ゆでる調理でおいしさ発見」の学習では、ゆでる調理の実習を通して、おいしくゆでる調理のポイントを学習しました。

①切るタイミング②ゆで始めの水の量と温度③ゆで時間の決め方④ゆでた後の冷まし方、の４つのポイントをもとに、多くの班がおいしいゆで野菜を試食することができました。おいしいなかでも、「もう少し長くゆでてもよかった」「ほうれん草の水をもっと絞ったほうがよかった」などの振り返りに学習の深まりと意欲を感じる５年生です。