給食 12月15日
- 公開日
- 2023/12/15
- 更新日
- 2023/12/15
給食
今日の献立は
『ビビンパ・牛乳・ごぼうとしいたけのチャプチェ・トックスープ』
今日は韓国料理の献立です。
韓国料理のビビンパを主食にしたので、副菜・スープも韓国料理で合わせました。
ビビンは混ぜるの意味で、ごはんと野菜や肉・卵などの具を入れて、コチュジャンやごま油の調味料をかけてよく混ぜ合わせて食べる料理です。
組み合わせしたチャプチェは本場では、さつまいものでんぷんからできている春雨を使いますが、給食では緑豆からできている春雨を使いました。
韓国のもちが入ったトックスープと合わせて味わってほしいです。
