今日の献立は

『山菜ごはん・牛乳・揚げだし豆腐・ひじきの炒り煮・さつまいものみそ汁・バナナ』

今日は和食の献立です。

山菜とは山に自生している，食用になる植物のことです。
今日の給食は、日本の中でも特に代表的な山菜であるとも言われている「ぜんまい」と「わらび」を使った山菜ごはんです。

ちなみに、みなさんがよく知っている「わらびもち」はこの山菜のわらびの根から抽出されたでんぷんの「わらび粉」を原料として作られているんです。

　主菜は外はカリッと、中はふわふわの食感が良く、優しい出汁の味が馴染み、ごはんにぴったりの揚げ出し豆腐です。