今日の献立は
『ごはん・茎わかめのつくだ煮・牛乳・鮭フライ・揚げごぼうのサラダ・小松菜のみそ汁』

　今日は和食の献立です。

　今日の主菜は鮭フライです。

　油で揚げるという調理法は150〜200度の油の中で食材を熱しますから、食材の栄養素は断然壊れにくく、肉・野菜問わず柔らかく仕上げることが出来ます。

　鮭にパン粉をつけて揚げたのでサクサクしておいしくなりました。
　
　サラダのごぼうも油であげてごぼうチップにしています。