きょうのこんだては
『ごはん・さばのぶんかぼしやき・
　　　　　　　きりぼしだいこんのふくめに・けんちんじる』です。

　今日は和食の組み合わせです。

　さばを乾燥させて長く保存できるようにしたさばの文化干しと、大根を細切りにして乾燥させたきりぼしだいこんの煮物です。
　乾燥させることで水分が抜けているため、栄養やうま味が凝縮しています。
　たくさん食べましょう！