きょうのこんだては、
・マーボーどん・ぎゅうにゅう
はりはりサラダ・フルーツもりあわせ　です。
　今日のどんぶりはマーボーどんです。
中国の四川省とよばれる地いきで生まれたマーボーどうふをごはんにかけていただきます。
　四川省という地いきは山にかこまれた盆地です。新鮮な魚や貝が手に入りにくかったこの地いきには、香辛料や薬味をつかって味つけする料理の方法が発達しました。
特に辛味になるトウバンジャンは、日本のみそのようなもので、四川料理にはなくてはならない調味料です。
今日は辛味もおいしさになるようなマーボーどんを目指しました。
味わっていただきましょう。