３月１４日（月）今日の給食
- 公開日
- 2022/03/15
- 更新日
- 2022/03/15
給食
【今日のこんだて】
・マーボーどん
・ぎゅうにゅう
・はりはりサラダ
・フルーツもりあわせ
楽しい給食より
「今日のどんぶりはマーボーどんです。中国の四川省とよばれる地域で生まれたマーボーどうふをごはんにかけていただきます。四川省という地域は山に囲まれた盆地です。新鮮な魚や貝が手に入りにくかったこの地域では、香辛料や薬味を使って味つけする料理の仕方が発達しました。特に、辛味になるトウバンジャンは、日本の味噌のようなもので、四川料理にはなくてはならない調味料です。今日は少しトウバンジャンを入れて、辛味もおいしさになるようなマーボーどんを目指しました。今日も味わっていただきましょう。」
