３月７日（月）今日の給食
- 公開日
- 2022/03/10
- 更新日
- 2022/03/10
給食
【今日のこんだて】
・ゆかりごはん
・ぎゅうにゅう
・さわらのさいきょうやき
・いそべあえ
・じゃがいものみそしる
・しらぬい
楽しい給食より
「今日の主菜はさわらのさいきょうやきです。さわらは出世魚といって、「成長と共に、出世をするように、名前が変わる魚」です。体の成長と共に、サゴチ→ナギ→サワラと名前が変わっていきます。鰆は、魚へんに春と書くので春が旬の魚のように思われがちですが、回遊魚といって、「海の中を泳ぎ回る魚」です。地域によって旬とされる時期が違い、関西では文字通り、春から初夏にかけて産卵するため春が旬になります。関東では１２月から２月ごろが旬といわれています。今日は、西京みその味わいでいただきましょう。」
