きょうのこんだては
・ごはん
・のりの佃煮
・牛乳
・わかさぎのいそべあげ
・あさりのカリッとあえ
・ふゆやさいのみそ汁　　です。

今日は、麦入りのごはんを手作りの海苔の佃煮といっしょにいただきます。
一年を通して食べられる海苔ですが、旬は１１月から２月ごろまでです。極寒の海での作業になりますが、旬の海苔は、柔らかく味・香りとも最高です。
給食室では、弱火でことこと焦がさないように弱火で炊きました。海苔の香りとうま味を味わってほしい献立です。