↓今日のスープは、たまごとパン粉とチーズを使うのが特徴的なイタリアンスープです。たまご１個に対して、パン粉 大さじ４(１２ｇ)と粉チーズ 大さじ２(１２ｇ)使っています。
↓スープに注ぐと、最初はスープ全体にひろがり写真のようになりますが、火にかけながら優しく混ぜていると、スープは透き通り、ふわっとした黄色くて丸いスープの実ができあがります。