７月２８日（火）今日の給食
- 公開日
- 2020/07/28
- 更新日
- 2020/07/28
給食
【今日のこんだて】
・チキンピラフ
・ぎゅうにゅう
・いろどりやさいのバルサミコいため
・もちむぎのスープ
楽しい給食より
「今日の主菜はいろどりやさいのバルサミコいためです。イタリア生まれの調味料にバルサミコ酢という酢があります。日本の酢が米やりんごから作られるのに対し、バルサミコ酢はぶどうから作られます。昔からイタリアの人たちは、バルサミコ酢を人々の健康を守り、元気にするものとして大切にしてきました。今日は、かぼちゃ・ズッキーニ・ピーマン・赤や黄色のパプリカなど夏野菜をたくさん使っています。そこに、揚げたとり肉を合わせてバルサミコ酢で味つけしました。夏野菜のあま味が感じられるおいしい炒めものが完成しました。今日も味わっていただきましょう。」
↓今日のもちむぎのスープには、季節を意識して、トマトとレタスが入りました。レタスは給食のような大量調理では扱うのが難しいのですが、年に一度は味わってほしいと思い、今年はスープで取り入れました。レタスのしゃきっとした食感が味わえるおいしいスープのできあがりです。
