ケバブ
- 公開日
- 2020/06/25
- 更新日
- 2020/06/25
給食
昨年度３月、学校が休校となった関係で、給食でだすことができなくなった献立がいくつかあります。「３月の献立はいつでるのですか？」と聞きに来てくれた子もいますが、今年度の給食で季節に合わせて作りたいと思っています。今日は、昨年度６年１組のリクエスト献立 ケバブが登場しました。昨日の給食の時に「ケバブってどんな感じかなぁ。」と３年生の子が話してくれました。こんだて表をよく見てくれているようで、嬉しく思います。ついに給食に登場した今日、「おいしかった！」と良い感想がたくさんもらえました。
卒業した６年１組からのリクエストなので、作り方をこちらに紹介させていただきます。
〜ケバブ〜
（材料 ４こ分）
・ピタパン…２枚
・きゃべつ…１／４こ
・カレー粉…少々（0.7g）
・塩…少々（0.5g）
・オリーブ油…小さじ１
・鶏肉ささみ…１６０ｇ
・トマトケチャップ…大さじ１
・さとう…小さじ１
・塩…少々（0.2g）
・チリパウダー…少々（0.02g）
（７５０人分の給食で５ｇなので、すこーしです。）
・マヨネーズ…大さじ２.５
（今日の給食ではたまごが入っていないノンエッグマヨネーズを使いました。）
（今日の給食室では…）
（１）ピタパンは半分に切り、蒸気で１分半蒸す。
（２）きゃべつは釜でから炒りし、カレー粉と塩で味つけする。
（３）釜にオリーブオイルを入れ、せん切りにした鶏肉ささみを炒める。
（４）トマトケチャップ・さとう・塩・チリパウダーで味をつけ、（２）のきゃべつも加えて、マヨネーズで味を調える。
（５）ピタパンのポケットに、（４）のお肉と野菜をつめていただきましょう！
↓ピタパンにお肉と野菜を上手につめて食べられました。
