今回の冷蔵庫故障を受けてではありませんが、学校給食には毎日牛乳がつきます。
　牛乳が苦手という子もいます。食物アレルギー等で牛乳は飲めない子もいます。そんなことから、献立を立てながら、「たまには牛乳でなくても良いのではないか」と、ふと思ってしまうこともあります。
　しかし、学校給食の栄養は牛乳によって支えられており、数字を見ると明らかです。
　
【３・４年生の学校給食摂取基準値（１回当たりの食べてほしい栄養量）】
エネルギー ６５０kcal／たんぱく質 １２.１〜１８.６ｇ／カルシウム ３５０mg

【牛乳（２００ml）の栄養量】
エネルギー １３８kcal／たんぱく質 ６.８ｇ／カルシウム ２２７mg

　６月前半の献立を立て直しながら、成長期に欠かせないカルシウムの栄養価について不足が気になりました。
　水筒持参のお願いと共に、家庭での食事に１杯（２００ｍｌ）の牛乳、もしくはそれに代わるカルシウムの多い食べものをプラスして、積極的な摂取をお願いいたします。