【今日のこんだて】
・ひじきごはん
・ぎゅうにゅう
・えびのしんじょあげ
・からしあえ
・にらのみそしる
・ネーブルオレンジ

　えびのしんじょあげはえび・いか・たら・ぐちのすり身・かに風味かまぼこを練って丸めます。油で揚げると、中はもっちりとした食感に仕上がります。今日は、仕上げに抹茶塩をひとふりしました。

↓しんじょ揚げの衣に使う真挽粉（しんびきこ）です。もち米から作ります。