３月 ８日（金）の給食
- 公開日
- 2019/04/03
- 更新日
- 2019/04/03
給食
【今日のこんだて】
・マーボーどん
・ぎゅうにゅう
・ちゅうかスープ
・はりはりサラダ
・はるか
今日のどんぶりはマーボー丼です。中国の四川省とよばれる地域で生まれたマーボーどうふをごはんにかけていただきます。
四川省という地域は山に囲まれた盆地です。新鮮な魚や貝が手に入りにくかったこの地域には、香辛料や薬味をつかって味つけする料理法が発達しました。特に辛味になるトウバンジャンは、日本のみそのようなもので、四川料理にはなくてはならない調味料です。
今日は辛味もおいしさになるようなマーボー丼を目指しました。
↓みかんの品種ははるか。おしりの部分（果頂部）にリング状のくぼみがあるなんだかかわいらしいみかんです。
