給食 2月7日
- 公開日
- 2024/02/08
- 更新日
- 2024/02/08
給食
今日の献立
『ごはん・牛乳・さばのカレー揚げ・あまからおひたし・豆乳仕立ての野菜汁』
今日は和食です。
和食といえば「だし」と呼ばれる日本独自のスープが欠かせません。
「だし」の正体はうまみ成分を食材から煮出したものです。
代表的な食材としては、昆布、かつお節、干ししいたけ、煮干し、貝などがあります。
今日の給食では、かつお節でとっただし汁をあまからおひたしのタレに使い、豆乳仕立ての野菜汁にはかつお節・干ししいたけのだし汁を使っています。
だしのおいしさをぜひ味わってください。
