今日の献立

『ごはん・牛乳・さばのカレー揚げ・あまからおひたし・豆乳仕立ての野菜汁』

　今日は和食です。

　和食といえば「だし」と呼ばれる日本独自のスープが欠かせません。

　「だし」の正体はうまみ成分を食材から煮出したものです。

　代表的な食材としては、昆布、かつお節、干ししいたけ、煮干し、貝などがあります。

　今日の給食では、かつお節でとっただし汁をあまからおひたしのタレに使い、豆乳仕立ての野菜汁にはかつお節・干ししいたけのだし汁を使っています。

　だしのおいしさをぜひ味わってください。